Plantas y salud

Masticables: te pone de buen humor

Masticables: te pone de buen humor


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La lechuga de cordero es una ensalada cuyas propiedades medicinales, beneficios y virtudes para la salud son reconocidas.

Masticar o Valerianella olitoria, pertenece a la familia Valérianaceae.

Esta ensalada, adorada por los franceses, puede alcanzar los 20 a 30 cm. Es originario de la cuenca mediterránea y se puede disfrutar en otoño e invierno.
La lechuga de cordero tiene muchos apodos: doucette, galinette, blanchette o clairette.

Hay dos variedades principales de lechuga de cordero: la lechuga de cordero de semillas pequeñas y la lechuga de cordero de semillas grandes, que son de un verde más claro. De estas dos variedades surgen muchas otras variedades: la Gala, la Jade, la verde de Cambrai ...

Lea también: cómo cultivar lechuga de cordero

Mastica, para el registro:

La lechuga de cordero llegó a Francia, en el Pays de la Loire, desde el Renacimiento, hacia el siglo XVI.

Pero fue cultivado mucho antes por los egipcios, durante la Antigüedad. Así, se han encontrado ilustraciones de lechuga de cordero en tumbas egipcias que datan de 500 años antes de nuestra era.

Masticables, beneficios y virtudes:

Ensalada alegre :

La lechuga de cordero es una ensalada antiestrés que te mantiene de buen humor. Es la vitamina B9 que actúa sobre el sistema nervioso y te proporciona un buen sueño. Una deficiencia en B9 puede ser la causa de una gran anemia, problemas digestivos y cambios de humor ...

Lechuga de cordero fuente de vitamina C :

La vitamina C con propiedades antioxidantes combate el envejecimiento prematuro de las células y la aparición de cánceres. Además, contribuye al funcionamiento del sistema inmunológico, a la protección del organismo frente a los ataques.

La lechuga de cordero también aporta betacaroteno, otro antioxidante, un precursor de la vitamina A. Así, el betacaroteno protege la piel, los ojos y el cuerpo contra las enfermedades cardiovasculares.

Lechuga de cordero para adelgazar:

Muy baja en calorías, la lechuga de cordero aporta solo 20 calorías / 100 g. Definitivamente es parte de una dieta saludable y baja en calorías. Te llena rápidamente, no aporta colesterol y muy poca grasa. Se puede integrar muy bien en una dieta.

Fibra para la digestión:

La lechuga de cordero es muy rica en fibra (1,5 g), esta última facilita la digestión y es eficaz en la regulación del tránsito intestinal. Ella es laxante.

Lechuga de cordero, fuente de clorofila:

La clorofila es el pigmento que le da a la lechuga de cordero este hermoso color verde oscuro.

Clorofila oxígeno y desintoxica el cuerpo.

También es una fuente importante Omega 3. Estos ácidos grasos son útiles en prevención de enfermedades cardiovasculares, la reducción del colesterol malo, previenen la formación de coágulos. Y también son de interés para la prevención de enfermedades autoinmunes e inflamatorias.

La lechuga de cordero aporta otros elementos esenciales: planchar por su papel en la unión y transporte de oxígeno, calcio para la formación y crecimiento de huesos y dientes, potasio para regular voltaje y sodio para las contracciones musculares y el equilibrio iónico del cuerpo.

La lechuga de cordero no presenta ninguna contraindicación.

Lechuga de cordero en la cocina:

La lechuga de cordero hecha con un 93% de agua es muy refrescante.

Como entrante o con queso, la lechuga de cordero aporta esta nota verde a tus comidas y decora tus platos.

Para variar los placeres se pueden agregar nueces, aguacates y ¿por qué no fresas?

La lechuga de cordero también se puede cocinar en una sartén con un poco de mantequilla.

Durante las vacaciones va muy bien con foie gras y vieiras.

> Idea gourmet:

Ensalada de lechuga de cordero con tostada de queso de cabra caliente y algunas hojas de rúcula para condimentar la ensalada.

Crema de lechuga de cordero :

En una sartén con una nuez de mantequilla, dore 100 g de lechuga de cordero con una patata y una chalota. Agrega 1 litro de agua. Dejar cocer unos veinte minutos, mezclar todo y añadir una cucharada de crème fraîche.

Atrevimiento una dulce vinagreta y fragante para darle aún más sabor.

Vinagreta de fresa de jardinería inteligente:

Necesitarás: 125g de fresas, 1 cucharada de azúcar, una cucharadita de vinagre de jerez, luego otra de vinagre balsámico, además de 3 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta.

> Pruébalo crumble de lechuga de cordero con queso fresco al jardín inteligente

> Pruébalo ensalada tibia de vieiras al jardín inteligente

Consejo inteligente sobre la lechuga de cordero:

La lechuga de cordero es frágil, solo se conservará durante 3 a 4 días en el frigorífico y en su embalaje original. Posteriormente, se seca y se estropea.

El rincón de la jardinería: En pocas palabras :

  • La lechuga de cordero se siembra desde finales de agosto hasta octubre.
  • Requiere riego regular pero no excesivo.
  • La recolección se realiza a los 3 meses de la siembra.

> Leer el consejos para plantar lechuga de cordero.


Vídeo: 3 TIPS PARA PONERTE DE BUEN HUMOR (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Bemelle

    Perdón por interferir, hay una sugerencia de que deberíamos tomar una ruta diferente.

  2. Mabon

    Gracias, el que busca siempre encuentra

  3. Leodegraunce

    ¿Qué quieres decir al respecto?

  4. Faur

    Si, sonidos que es tentador

  5. Tzuriel

    ¡Entonces la historia!

  6. Bazar

    Por cierto, este pensamiento ocurre en este momento



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