Recetas de cocina

Brocheta de cordero con tomate, calabacín y cebolla

Brocheta de cordero con tomate, calabacín y cebolla


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El verano es el momento de la parrilla y los kebabs, una comida ideal cuando tienes una barbacoa o una plancha disponible.

Aquí tienes una receta original de brochetas de cordero con calabacín, tomate y cebolla.

Ingredientes para 6 personas (unas 12 brochetas):

  • 1,2 kg deCordero (hombro o pierna)
  • 6 Tomates
  • 2 calabacines
  • 6 pequeños cebollas o 4 grandes
  • Hierbas provenzales

Receta de brochetas de cordero con calabacín, tomate y cebolla:

El éxito de esta receta radica sobre todo en la cocción, porque el cordero no se debe cocinar demasiado, ya que puede quedar un poco seco.

Para evitarlo y darle sabor al mismo tiempo, se puede marinar durante unas horas con aceite de oliva y hierbas provenzales ...

  • Comience cortando el cordero en trozos de buen tamaño (unos 3 cm por lado)
  • Lavar las verduras sin pelarlas
  • Pelar las cebollas
  • Cortar las cebollas y las verduras en trozos del tamaño de la carne.
  • Trae palas para barbacoa
  • Pique la carne, alternando cordero, calabacín, cebolla y tomate
  • Espolvoree con hierbas provenzales encima y luego vierta un chorrito de aceite de oliva

Tus brochetas estarán listas para cocinar en la barbacoa o en la plancha ...

Buen provecho !


Vídeo: Cocinar para los amigos: Fideuá (Julio 2022).


Comentarios:

  1. JoJozshura

    No veo el punto en esto.

  2. Aibne

    Bravo, como frase..., genial idea

  3. Fuller

    Entre nosotros, habría recibido de otra manera.

  4. Faumuro

    Es interesante. Dar dónde puedo encontrar más información sobre este tema?



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