Recetas de cocina

Tajine de muslos de pato con remolacha y alcaravea

Tajine de muslos de pato con remolacha y alcaravea


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He aquí un matrimonio nuevo y exitoso, el de las patas de pato con remolacha y alcaravea.

Esta fragante receta lleva mucho tiempo de cocción pero es muy fácil de preparar.

Ingredientes para 4 personas:

Es necesario llevar muslos recién cortados y no los que ya están confitados.

  • 4 patas de pato
  • 1 cebolla
  • 2 vainasajo
  • 1 ramito de hierbas aromáticas
  • 1 C. cucharadita de semillas de alcaravea
  • 20 cl de vino tinto
  • 1 cubo de caldo de pollo
  • 1 manojo de perejil plato
  • 700 g de Remolachas rojas inundaciones
  • 5 zanahorias
  • Sal pimienta

Receta de muslos de pato con remolacha y alcaravea

Marque la piel del pato en forma de tirantes.

Coloque la piel de los muslos debajo en la base del tagine. Dorar a fuego lento durante 10 min.

Agrega la cebolla y el ajo picados.

Continúe cocinando durante 5 minutos a fuego medio, revolviendo constantemente.

Añadir el bouquet garni, la alcaravea y 20 cl de vino tinto.

Sube el fuego y agrega el cubo de caldo. Baja el fuego, sal y pimienta y tapa.

Cocine a fuego lento durante 2 horas a fuego muy lento.

Agregue las verduras en rodajas y el perejil de hoja plana picado. Tape y cocine por 30 minutos a fuego muy lento.

Buen provecho !

Crédito visual: Le Creuset - Borgerhoff & Lamberigts


Vídeo: Mezcla Remolacha, Zanahorias y Manzanas - Destruye muchas enfermedades (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Ollaneg

    clase clase super !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  2. Ferdiad

    Estoy de acuerdo, este pensamiento será útil

  3. Ritter

    Gracias por esta información, pero me atrevo a agregar algunas críticas, me parece que el autor lo exageró con la presentación de los hechos, y el artículo resultó ser bastante académico y seco.

  4. Bramwell

    ¿Pero otra variante es?

  5. Penn

    Sí, de hecho. También estaba conmigo.

  6. Circehyll

    la frase muy valiosa

  7. Vogrel

    Sí, este mensaje comprensible



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