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Palet de cerdo confitado: la receta deliciosa

Palet de cerdo confitado: la receta deliciosa


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Aquí está la deliciosa receta de paleta de cerdo confitada, fácil y rápida de hacer.

Ingredientes, cocción y acompañamiento.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 paleta de cerdo de granja
  • 30 g de mantequilla
  • 2 cebollas
  • 1 cucharada. cucharadas de especias (cúrcuma, 4 especias, curry, etc.)
  • 5 cl de sirope de agave
  • Sal gruesa, pimienta

Palet de cerdo confitado

Enciende el horno a 250 ° C (Th.8).

  • En una cazuela, colocar la paleta, frotarla con un puñado de sal gorda.
  • Agrega las especias y cúbrelo bien.
  • Vierta el jarabe de agave, amase la paleta.
  • Sazone con pimienta y disponga la mantequilla en trozos.
  • Agrega las cebollas a la cazuela sin pelarlas.
  • Colocar en el horno durante 30 minutos, dar la vuelta al palet a los 15 minutos, rociar con agua si es necesario para que no se pegue al fondo del plato.
  • Tan pronto como la paleta esté bien coloreada, baje el horno a 120/130 ° C. Tape y cocine a fuego lento durante 3 horas.
  • Verifique la cocción de vez en cuando. Rocíe con un chorro de agua.

B.A.BA del Chef:

Servir con puré, higos o verduras ligeramente crujientes.

Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Vídeo: Cochinillo de Segovia confitado (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Erchanbold

    Hora tras hora no es más fácil.

  2. Rudo

    Creo que este es un tema muy interesante. Invito a todos a participar activamente en la discusión.

  3. Ceawlin

    la frase muy entretenida

  4. Nodin

    este último es muy conmovedor!

  5. Kirby

    Es notable, es una frase divertida.

  6. Gerrard

    Sí, eres un narrador

  7. Frascuelo

    Bravo, gran frase y oportuno



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