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Gourmet y fácil de hacer, este gratinado de moras con leche espumosa debe ser unánime.
Ingredientes para 4 personas:
- 80 g de leche condensada azucarada entera
- 1 vaina de vainilla
- 200 g de moras
- 2 huevos
- 30 g de azúcar
- 2 cucharadas. cucharadita de harina
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Moras gratinadas con leche espumosa
Precalentar el horno a 200 ° C (th.6).
- Partir la vaina de vainilla por la mitad a lo largo.
Usa la punta de un cuchillo para sacar las semillas del interior.
- En un bol batir los huevos enteros con el azúcar hasta que la mezcla se ponga blanca. Agrega la harina y las semillas de vainilla.
- Con un brazo batidor, licúa la leche hasta que esté espumosa.
Mézclalo con la mezcla de huevo.
- Dividir las moras en platos individuales para gratinar. Vierta la mezcla espumosa sobre ella y hornee de 5 a 10 minutos (dependiendo de su horno) hasta que la superficie del postre se dore.
Disfrútelo frío o caliente.
Chef's B.A.ba
Los + productos lácteos : El azúcar de la leche condensada azucarada sustituye al azúcar que habríamos utilizado si hubiéramos optado por la leche normal. La leche condensada azucarada aporta ligereza.
PALABRAS DE COCINA
Aparato : mezcla de varios elementos utilizados en la preparación de un plato (ej .: máquina de soufflé).
Foto: C. Herlédan
Bajo el cuento de hadas de un sueño, entrará en tu casa
Totalmente comparto tu opinión. En ella algo también pienso, qué es excelente idea.